Noodle senza glutine “HIKARI”
Presentazione e caratteristiche
I noodle senza glutine “HIKARI” hanno le seguenti cinque caratteristiche: (1) Farina di riso, farina di riso glutinoso, farina di patata dolce e farina di soia, amido di banane, pasta di konjac e liquido di soia fermentata sono utilizzati al posto della farina di grano, e pertanto i noodle “HIKARI” possono essere consumati con sicurezza anche da persone che soffrono di allergia al grano e/o di celiachia; (2) Nessuna aggiunta di additivi alimentari; (3) L’amido di banane aiuta a regolarizzare le funzioni intestinali; (4) Sensazione gustativa e tattile equivalente a quella percepita con i noodle convenzionali fatti di farina di grano; (5) Drastica riduzione del tempo di cottura, perché il tempo per una bollitura completa è di soli 30 secondi dopo che i noodle sono stati versati nell’acqua bollente.
Tabella nutrizionale (per una confezione (130 g))
- Calorie 335 kcal
- Proteine 11,3 g
- Lipidi 6,1 g
- Carboidrati 60,8 g
- Saccaridi 56,9 g
- Fibre alimentari 3,9 g
- Equivalente di sale 0,01 g
Procedimento di cottura
- Versare i noodle “HIKARI” surgelati in 1 litro di acqua bollente e, dopo che l’acqua è giunta di nuovo ad ebollizione, attendere 30 secondi. Con 1 litro di acqua bollente è possibile cuocere fino a 2 porzioni di noodle surgelati.
- Trasferire i noodle bolliti in un piatto e mescolare bene con salsa, brodo o zuppa, secondo le proprie preferenze.
Informazioni sull’azienda
La nostra azienda, Iwaki Seiko, Co., Ltd. (Indirizzo: 64 Onuki-cho, Oarai-machi, Higashi-Ibaraki-gun, Ibaraki Prefecture 311-1311 Japan, E-mail: iwakiseikou@dream.jp, Tel.: +81-(0)29-219-4709), ha sviluppato indipendentemente “HIKARI”, dei noodle senza glutine destinabili anche a soggetti con allergia al grano, e ne ha avviato la produzione, la vendita all’ingrosso e la vendita al dettaglio sin dal 2018. Inoltre, per lo sviluppo di nuovi prodotti in futuro, ha creato un sistema in-house di cooperazione tra scienze alimentari e ingegneria che le consente di poter rispondere alle varie esigenze dei clienti in modo multiforme e logico, e ciò costituisce il suo punto forte. Attualmente, per i consumatori che pongono grande attenzione alla salute, l’azienda ha completato lo sviluppo di “NOZOMI”, un nuovo prodotto realizzato aggiungendo la moringa, uno dei superfood, agli ingredienti di “HIKARI”, e ne ha iniziato la vendita.